🥟 Бууз
1 цаг 30 мин · 4 хүний · Дунд
Орц
- Хонины мах эсвэл Үхрийн мах 800 гр
- Гурил 600 гр
- Сонгино 2 ш
- Сармис 1 толгой
- Давс 1 ц/х
Хийх арга
- Гурилаа хүйтэн ус, бага зэрэг давстай хольж хатуувтар зуурч, 20 минут амраана.
- Махаа жижиг хэрчиж эсвэл татаад, жижиглэсэн сонгино, сармис, давс, 100 мл устай сайн хольж зуурна.
- Зуурсан гурилаа уртааш бэлдэж, жижиг тасдаад дугуй хуудас болгон элдэнэ.
- Хуудас бүрт нэг халбага мах хийж, хавиргалан хумиж, оройд нь жижиг нүх үлдээнэ.
- Жигнүүрийн тавцанг тосолж, буузаа жийрэглэн тавиад буцалж буй усан дээр 20 минут жигнэнэ.